Bec tavuk eti
- Ürün Kodu: BCTVET152
- Stok Durumu: Stokta var
Beç Tavuğu
Özet: Beç tavuğu eti lezzetinin yanında üstün besin değeri ile de ünlüdür. Eti yağsızdır ve esansiyel doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Aynı zamanda, beç tavuğu eti diğer kanatlılar arasında en fazla proteini içerir. Yumurta ve et verimi yumurtacı yavuk ve etlik piliçlerden daha düşüktür. Afrika kıtasında milyonlarca yabani beç tavuğu bulunmasına rağmen günümüzde entansif olarak en fazla Fransa ve İtalya’da yetiştirilmektedir. Bu çalışma beç tavuklarının verim özellikleri hakkında genel bir bilgi vermek amacı ile yapılmıştır.
Tokat,İran,Bec tavuğu etinin faydaları
Oyun ve süs kuşu olarak tanınan beç tavukları
son zamanlarda üsün besleyici özellikleri
ile de dikkati çekmektedir. Beç tavuğu eti yağsızdır
ve esansiyel doymamış yağ asitleri bakımından
oldukça zengindir. Tek ve çok zincirli
doymamış / doymuş yağ asidi oranı diğer kanatlılardan
üstündür. Beç tavuğu etinin her 100
g'ında 134 Kcal enerji varken, bu değer hindide
109 Kcal, piliçte 154 Kcal ve ördekte 271
Kcal’dir. Beç tavuğu eti diğer kanatlılara göre en
fazla proteini içerir. Piliç etinin 100 g’da 22.2 g,
hindide 21.9 g, ördekte 19.6 g protein bulunurken,
beç tavuğu etinde 23.2 g protein bulunmaktadır.
Aynı zamanda B ve E vitaminleri ile demir
yönünden oldukça zengin olup, kolesterol oranı
diğer kanatlı etlerine göre daha düşüktür.
Etiketler: beç tavuğu eti, iran tavuğu eti, tokat tavuğu eti, beç tavugu etinin faydaları, beç tavuğu